KID DINERS
درباره این بسته
KID DINERS
معرفی Kid Diners | سفری خوشمزه برای کشف دنیای غذا
Kid Diners یک مجموعه کودکانه، آموزشی و سرگرمکننده است که کودکان را به یک سفر جذاب در دنیای غذا، آشپزی، کشاورزی و فرهنگهای غذایی میبرد.
در این مجموعه، دو مجری جوان، Aynalem Martens و Xander Boulard، به شهرهای مختلف کانادا سفر میکنند و در هر قسمت سراغ رستورانها، غذاهای محلی و آشپزهای مختلف میروند. آنها فقط غذا نمیخورند؛ بلکه وارد آشپزخانه میشوند، در تهیه غذا کمک میکنند و حتی به مزرعه، بازار، جنگل، قایق و مکانهایی میروند که مواد اولیه غذا از آنجا تهیه میشود.
موضوع و داستان Kid Diners چیست؟
Kid Diners داستانی تخیلی با شخصیتهای کارتونی ندارد؛ بلکه یک برنامه واقعی و ماجراجویانه است که در هر قسمت کودکان را با یک شهر و دنیای غذایی متفاوت آشنا میکند.
در هر قسمت، Aynalem و Xander معمولاً دو تجربه غذایی متفاوت دارند؛ یکی ممکن است به یک رستوران خانوادگی و محلی برود و دیگری یک رستوران حرفهای یا آشپزخانه متفاوت را تجربه کند.
اما ماجرا فقط به رستوران محدود نمیشود. آنها تلاش میکنند بفهمند غذایی که روی میز قرار گرفته، از کجا آمده و چگونه آماده شده است. به همین دلیل ممکن است در یک قسمت با کشاورزان، ماهیگیران یا تولیدکنندگان مواد غذایی همراه شوند، محصول برداشت کنند و سپس همان مواد را در آشپزخانه به یک غذای خوشمزه تبدیل کنند.
برای مثال، در قسمتهای مختلف، کودکان با تهیه نودل، درست کردن صبحانه، برداشت گندم، جمعآوری تخممرغ، دوشیدن بز برای تهیه پنیر، ماهیگیری و تهیه غذاهای متنوع آشنا میشوند.
نکات مثبت و آموزشی Kid Diners
۱. آشنایی با منشأ غذا
یکی از مهمترین پیامهای Kid Diners این است که غذاها خودبهخود روی میز ظاهر نمیشوند!
کودکان میبینند که مواد غذایی از مزرعه، دریا، باغ، جنگل و بازار به آشپزخانه میرسند و بعد تبدیل به غذا میشوند. این موضوع میتواند نگاه کودک به غذایی را که روزانه مصرف میکند تغییر دهد و باعث شود ارزش بیشتری برای مواد غذایی و زحمات افراد مختلف قائل شود.
۲. آشنایی با آشپزی
Aynalem و Xander در بسیاری از قسمتها خودشان وارد آشپزخانه میشوند و در آمادهسازی غذاها مشارکت میکنند.
کودک با دیدن این فعالیتها با مراحل اولیه آشپزی، ترکیب مواد غذایی و روشهای مختلف تهیه غذا آشنا میشود و ممکن است به امتحان کردن آشپزی در کنار والدین علاقهمند شود.
۳. افزایش علاقه به غذا و تغذیه
Kid Diners غذا را فقط به عنوان چیزی برای خوردن نشان نمیدهد؛ بلکه درباره مواد اولیه، نحوه تهیه و انتخابهای غذایی نیز کنجکاوی ایجاد میکند.
این موضوع میتواند فرصت خوبی باشد تا والدین درباره غذاهای سالم، مواد اولیه و اهمیت داشتن انتخابهای متنوع غذایی با کودک صحبت کنند.
۴. آشنایی با فرهنگهای غذایی مختلف
یکی از جذابترین بخشهای برنامه، تنوع غذاها و فرهنگهای غذایی است.
کودکان در سفرهای مختلف با غذاهایی با ریشههای فرهنگی متفاوت آشنا میشوند؛ برای مثال نودلهای مختلف، غذاهای ایتالیایی، کرهای، اتیوپیایی و غذاهای محلی کانادا در قسمتهای مختلف دیده میشوند.
این موضوع به کودک نشان میدهد که غذا میتواند بخشی از فرهنگ و هویت مردم باشد.
۵. تقویت کنجکاوی
برنامه دائماً یک سؤال جالب را دنبال میکند:
این غذا از کجا آمده است؟
کودک همراه مجریان قدمبهقدم مسیر مواد غذایی را دنبال میکند و با افراد و محیطهای مختلف آشنا میشود. همین رویکرد میتواند حس کنجکاوی کودک را درباره دنیای اطرافش افزایش دهد.
۶. آشنایی با مشاغل مختلف
Kid Diners کودکان را فقط با آشپزها آشنا نمیکند. در قسمتهای مختلف، آنها با کشاورزان، ماهیگیران، تولیدکنندگان مواد غذایی، فروشندگان بازار و کارکنان رستورانها نیز روبهرو میشوند.
کودک متوجه میشود که برای رسیدن یک غذا به سفره، افراد زیادی با مهارتهای مختلف تلاش میکنند.
۷. تقویت مهارتهای عملی
یکی از ویژگیهای خوب برنامه این است که کودکان فقط تماشاگر نیستند؛ مجریان نیز دست به کار میشوند.
آنها مواد غذایی را جمعآوری میکنند، با ابزارهای مختلف کار میکنند و در تهیه غذا مشارکت دارند. این نوع تجربه میتواند کودک را به یادگیری مهارتهای عملی و انجام کارهای جدید تشویق کند.
۸. آشنایی با طبیعت و کشاورزی
در برخی قسمتها، مجریان از رستوران فاصله میگیرند و به مزارع، طبیعت و محیطهای تولید مواد غذایی میروند.
برای کودکی که بیشتر مواد غذایی را از فروشگاه میبیند، این میتواند تجربه آموزشی جالبی باشد و ارتباط او را با طبیعت، کشاورزی و منابع غذایی بیشتر کند.
۹. تقویت اعتمادبهنفس برای امتحان کردن چیزهای جدید
گاهی غذا یا فعالیتی که کودکان با آن روبهرو میشوند برایشان کاملاً جدید است. آنها باید آن را امتحان کنند و تجربه تازهای به دست آورند.
این موضوع میتواند به کودک پیام بدهد که امتحان کردن چیزهای جدید، بخشی از یادگیری است و لازم نیست همیشه فقط به چیزهایی که از قبل میشناسیم محدود شویم.
Kid Diners چه چیزهایی به بچهها یاد میدهد؟
کودکان با تماشای این مجموعه میتوانند با موضوعات و مهارتهای مختلفی آشنا شوند:
-
غذا از کجا میآید؟
-
مواد غذایی چگونه تولید میشوند؟
-
آشپزی چگونه انجام میشود؟
-
آشنایی با کشاورزی و طبیعت
-
آشنایی با مشاغل مرتبط با غذا
-
شناخت فرهنگهای غذایی مختلف
-
اهمیت مواد اولیه و کیفیت غذا
-
افزایش کنجکاوی درباره محیط اطراف
-
امتحان کردن تجربههای جدید
-
اهمیت همکاری و کار کردن با دیگران
-
احترام به زحمت کشاورزان، آشپزها و تولیدکنندگان غذا
-
آشنایی اولیه با مهارتهای آشپزی
چرا Kid Diners برای کودکان جذاب است؟
نقطه قوت اصلی برنامه این است که آموزش را با سفر و تجربه واقعی ترکیب میکند.
کودک در یک قسمت ممکن است از یک مزرعه دیدن کند، در قسمت دیگر با یک ماهیگیر همراه شود و در قسمت دیگری وارد آشپزخانه شود و خودش در تهیه غذا کمک کند.
بنابراین کودک فقط درباره غذا اطلاعات نمیگیرد؛ بلکه مسیر غذا از طبیعت و تولید تا آماده شدن در بشقاب را میبیند. سازندگان نیز هدف اصلی مجموعه را آشنا کردن کودکان با منشأ غذا و نحوه آمادهسازی آن عنوان کردهاند.
نمونه موضوعات قسمتها
در فصل اول ۱۳ قسمتی برنامه، موضوعات متنوعی دیده میشود؛ از نودلهای بینالمللی و صبحانه گرفته تا غذاهای محلی، ماهیگیری، کشاورزی، غذاهای تند و آشپزی در فضای باز.
برای مثال:
Kit-And-Kaboodle International Noodles:
کودکان با روش تهیه نودلهای دستساز و نودل ژاپنی آشنا میشوند.
Best Breakfast Ever:
Aynalem و Xander برای تهیه بهترین صبحانه با یکدیگر رقابت میکنند و مواد اولیه تازه را پیدا میکنند.
Wild and Free... Range!:
یکی از آنها در تهیه پنیر از شیر بز مشارکت میکند و دیگری با مرغهای آزاد و تهیه یک غذای مرغ آشنا میشود.
رده سنی پیشنهادی
منابع آموزشی، این مجموعه را برای گروههای پایه سوم تا پنجم و همچنین ششم تا هشتم فهرست کردهاند و پلتفرمهای پخش نیز آن را TV-Y7 طبقهبندی کردهاند. بنابراین میتوان حدود ۷ تا ۱۲ سال را بهعنوان بازه مناسب پیشنهادی در نظر گرفت.
جمعبندی
Kid Diners یک مجموعه کودکانه جذاب درباره غذا، آشپزی، سفر و کشف دنیای مواد غذایی است.
این برنامه به کودکان نشان میدهد که غذایی که روی میز میبینند، چه مسیری را طی کرده است؛ از مزرعه و طبیعت گرفته تا بازار، آشپزخانه و در نهایت بشقاب.
در کنار سرگرمی، Kid Diners میتواند علاقه کودکان را به آشپزی، کشاورزی، طبیعت، فرهنگهای مختلف و تغذیه افزایش دهد و به آنها یاد بدهد که برای غذایی که میخورند و افرادی که در تهیه آن نقش دارند، ارزش و احترام بیشتری قائل باشند.
پیام اصلی برنامه:
«غذا فقط چیزی برای خوردن نیست؛ پشت هر غذا، یک داستان، یک فرهنگ، یک مهارت و تلاش افراد زیادی وجود دارد.»